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222日"おでんの日"を記念して期間限定キャンペーン

「ギンダチ」で"イタリアおでん"が半額!!

期間:220日(火)~222日(木)

 

 

ワインと楽しむ"イタリアおでん"

ボリート・ミスト("イタリアおでん"盛り合わせ) 

1,200円 ⇒半額 600円(税込)

 

◆チキン&ベジタブル

 チキンレッグ、チキンボール、小じゃがいも、キャベツミディトマト

◆ポーク&ベジタブル

 豚スペアリブ、あらびきソーセージ、小じゃがいもキャベツ、ミディトマト

 

おでん缶.JPG

ボリートとは

北イタリア ピエモンテ州の郷土料理で、主にモンフェラート地区でよく食べられます。

ドライトマトを入れて煮込み透明なアメ色のスープにする所が多いですが

ギンダチでは、トマトペーストをふんだん使用し、トマトの味がしっかりし、

ワインバーのイメージに合わせ鮮やかなワインの赤色を表現しています。

合わせるソースはトマトと肉に良く合う伝統的な「モスタルダ」という
コンフィチュールジャムをかけて頂きます。
モスタルダは、北イタリア独特のもので、洋梨やりんごなどのフルーツや野菜をシロップで煮込み、
さらにマスタードに漬け込んだものです。
ギンダチではオレンジマーマレードとマスタードを良く混ぜ合わせたモスタルダを使い、
ボリートとの相性は抜群です。